ENSALADA DE TODO

Ingredientes:

Variado de lechugas (escarola, lechuga, lombarda, canonigos, etc.) las venden en bolsas en el super, se llama Ensalada Gourmet. Es mas barata la de Baby Fresh que la Florete.
Pasas sultanas (cantidad al gusto)
Frutos secos (nueces o piñones o pistachos o anacardos) (cantidad al gusto)
Queso feta en cuadraditos (cantidad al gusto)
Aguacate en lasquitas.
Salmon ahumado o palometa o una lata de atun. (al gusto de cada uno)
Tomatitos cherri. (cantidad al gusto)
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de módena

Para el aliño recomiendo añadir 1/2 cucharadita de azucar echarlo todo en un bol y emulsionarlo y verter por encima de la ensalada.